홍대에서 즐기는 미쉐린 가이드 추천 중식: 진진

넷플릭스 흑백요리사 출연 셰프 황진선과 그의 레스토랑, 진진

넷플릭스 인기 시리즈 **"흑백요리사"**에 출연하여 뛰어난 중식 실력과 창의적인 요리 스타일을 선보인 황진선 셰프의 레스토랑 진진은 서울 홍대에서 꼭 방문해야 할 중식 맛집입니다. 미쉐린 가이드에 등재된 이곳은 정통 광둥식 요리를 현대적으로 재해석해 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

황 셰프의 국제적 명성과 프로그램 출연 후 더욱 인기를 끌게 된 진진은 항상 손님들로 붐비니 예약은 필수입니다. 이곳에서 한국에서 만나기 어려운 고급 중식을 경험해 보세요.

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진진 소개

• 이름: 진진 (Jinjin)
• 주소: 서울특별시 마포구 월드컵북로1길 60, 1층
• 운영 시간:
  • 월~토: 오전 11:30 ~ 오후 9:00 (브레이크타임: 오후 3:00 ~ 5:00)
  • 일요일: 낮 12:00 ~ 오후 9:30

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진진을 방문해야 하는 이유

진진은 홍대에서 오랜 시간 동안 중식 레스토랑으로 입지를 굳힌 곳으로, 넷플릭스 "흑백요리사" 출연 이후 더욱 주목받고 있습니다. 광둥식 요리를 바탕으로 신선한 재료와 정교한 조리법으로 높은 수준의 요리를 선보입니다.

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대표 메뉴

1. 샤오기 (Shao Ji)
   • 닭고기를 튀긴 후 찐 다음 차갑게 식혀 내는 특별한 방식으로 조리된 요리입니다. 부드러운 닭고기와 새콤달콤한 소스, 아삭한 오이와 파의 조화가 완벽합니다.
2. 광둥식 가리비찜 (Cantonese-Style Scallop)
   • 신선한 가리비를 당면과 함께 쪄낸 요리로, 달콤하고 짭짤한 소스가 가리비와 당면에 완벽히 어우러집니다.
3. 홍쇼 전복 유산슬 (Hongshao Abalone Yusanseul)
   • 전복, 새우, 해삼, 대나무순, 버섯 등 고급 재료를 곁들인 요리로, 고급스러운 맛과 비주얼을 자랑합니다.
4. 멘보샤 (Menbosha)
   • 바삭한 새우 토스트 요리로, 원조 스타일과 고수향을 가미한 특별한 변형 버전 두 가지를 제공합니다.
5. 카이란 소고기볶음 (Kai Lan Stir-Fried with Beef)
   • 아삭한 카이란(중국 브로콜리)과 부드러운 소고기를 볶아내어 신선함과 감칠맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
6. 칭찡 우럭 (Qingjing Woorak)
   • 24시간 건조 후 찌고 간장과 튀긴 파, 생강, 고수를 곁들인 특별한 생선 요리입니다.

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미쉐린 가이드 등재

진진은 미쉐린 가이드에 등재된 레스토랑으로, 정통 중식의 깊은 맛과 고급스러운 요리를 유지하며 꾸준히 사랑받고 있습니다. 황진선 셰프의 리더십과 실력은 진진을 국내외 식도락가들의 필수 방문지로 만들었습니다.

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네이버 플레이스 평점: 4.8/5

고객들은 풍부한 맛, 정성스러운 플레이팅, 그리고 친절한 서비스를 칭찬하며 진진을 최고의 중식 맛집으로 추천합니다.

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왜 홍대에서 진진을 방문해야 할까?

홍대는 젊고 활기찬 분위기와 더불어 다양한 식당과 트렌디한 공간이 많은 서울의 대표적인 동네입니다. 그중에서도 진진은 고급 중식 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 맛과 품격을 모두 갖춘 특별한 경험을 선사합니다.

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꿀팁

1. 예약 필수: 황진선 셰프의 명성 덕분에 항상 손님들로 붐비니 사전 예약은 필수입니다.
2. 다양한 메뉴 공유: 진진의 요리는 여럿이 함께 나눠 먹기에 최적화되어 있으니 친구나 가족과 함께 방문해 다양한 메뉴를 즐겨보세요.

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결론

넷플릭스 **"흑백요리사"**에 출연한 황진선 셰프의 창의적인 요리를 경험하고 싶다면, 홍대의 진진은 놓쳐서는 안 될 곳입니다. 미쉐린 가이드 추천 요리와 세련된 분위기, 그리고 정통 중식의 깊은 맛을 모두 한 자리에서 만나보세요.

진진에서 중식의 새로운 매력을 발견하고, 특별한 미식 경험을 즐겨보세요!